茶叶简介
沩山毛尖，黄茶类，为历史名茶，也是国家地理标志保护产品，其茶主产于湖南宁乡县，沩山毛尖是用幼嫩芽叶经杀青、揉捻、闷黄、烘干等工艺加工而成，具有「色泽黄亮光润、汤色叶底黄亮、嫩香持久、滋味醇爽回甘」等主要品质特征。（沩山毛尖根据工艺的不同，分为绿茶、黄茶两个版本）。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 细紧、多毫、匀整 | 紧细、显毫、较匀整 | 紧结、有毫、尚匀整 |
| 色泽 | 黄润 | 黄润 | 尚黄润 |
| 汤色 | 黄亮 | 黄亮 | 黄明 |
| 香气 | 嫩香、高长 | 清香、持久 | 清香、纯正 |
| 滋味 | 醇甜爽口 | 醇厚回甘 | 醇厚 |
| 叶底 | 黄亮、嫩匀 | 黄亮 | 黄、尚匀 |
类目
中国六大茶类之一 • 黄茶 • 微发酵 • 性寒
产地
湖南省长沙市宁乡县沩山乡全境、黄材镇龙泉村和蒿溪村、巷子口镇狮冲村和黄鹤村、青羊湖国有林场现辖区域。
功效作用
- 保护脾胃
- 抗氧化
- 促进食欲
冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
存储方法
- 黄茶的保质期一般为12个月。
- 保存黄茶的方法与绿茶类似，避光、防潮、防异味、密封，建议将黄茶装入铝袋或牛皮纸袋，挤掉袋内多余空气，将袋口密封，之后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。
- 如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
- 控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 消化不良
- 神疲乏力
- 食欲缺乏
禁忌人群
- 便秘人群
- 神经衰弱
- 严重贫血
制作工艺
参考价格
- 特级 580元/斤
- 一级 350元/斤
- 二级 250元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
