茶叶简介
莫干黄芽，品质特点是「黄叶黄汤」。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 细紧多毫、形如莲心 | 较细紧显毫、尚似莲心 | 尚细较紧、毫较显 |
| 色泽 | 嫩黄显毫 | 黄润 | 绿润微黄 |
| 汤色 | 嫩黄清澈明亮 | 黄绿明亮 | 黄绿较亮 |
| 香气 | 香鲜芬芳持久 | 香气持久尚鲜 | 香气较持久 |
| 滋味 | 甘醇鲜爽 | 鲜爽浓醇 | 浓醇较爽 |
| 叶底 | 嫩黄明亮、成朵 | 黄较明亮、成朵 | 尚黄亮、尚成朵 |
类目
中国六大茶类之一 • 黄茶 • 微发酵 • 性寒
产地
浙江省湖州市德清县莫干山地区
功效作用
- 保护脾胃
- 抗氧化
- 促进食欲
冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
存储方法
- 黄茶的保质期一般为12个月。
- 保存黄茶的方法与绿茶类似，避光、防潮、防异味、密封，建议将黄茶装入铝袋或牛皮纸袋，挤掉袋内多余空气，将袋口密封，之后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。
- 如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
- 控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 消化不良
- 神疲乏力
- 食欲缺乏
禁忌人群
- 便秘人群
- 神经衰弱
- 严重贫血
制作工艺
参考价格
- 特级 580元/斤
- 一级 350元/斤
- 二级 250元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
