茶叶简介
滇红金针是滇红茶中的一个较新品种，云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针名优红茶。滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 完整紧直、苗锋秀丽 | 完整紧直、苗锋尚显 | 完整紧直、苗锋尚显 |
| 色泽 | 乌润 | 乌润 | 乌润 |
| 汤色 | 红艳明亮 | 红艳尚明 | 红艳尚明 |
| 香气 | 麦芽糖、花果香浓郁 | 麦芽糖、花果香馥郁 | 麦芽糖、花果香馥郁 |
| 滋味 | 味醇浓强、甜滑持久 | 味醇、甜滑 | 醇厚 |
| 叶底 | 芽头匀称、梗短细长、匀活 | 芽头匀称、尚匀活 | 芽头匀称、尚匀活 |
类目
中国六大茶类之一 • 红茶 • 全发酵 • 性温
产地
云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地
功效作用
- 暖胃补气、促进血液循环
- 调节血脂
- 杀菌消炎
冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗为佳，茶水比1:20，水温95~100℃，注水后5s出汤，可冲泡5～7次。
存储方法
- 红茶的保质期一般为24个月。
- 将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口，然后放入密闭干燥的容器内，如铁罐、锡罐等，最后放在阴凉、干燥的环境中保存，无需放入冰箱存放。
- 如购买的成品包装，每次取茶后，将袋口封严实，放置在茶几、书架之上保存即可，注意防异味、防潮、避光、密封。
- 控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 体寒人群、体质衰弱者
- 血脂较高
- 抵抗力低下
禁忌人群
- 胃火旺盛、肠胃不适
- 贫血人群
- 服药人群
制作工艺
参考价格
- 特级 500元/斤
- 一级 300元/斤
- 二级 250元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
