茶叶简介
水金龟茶与大红袍、铁罗汉、白鸡冠并称「四大名丛」，扬名于清末，由于其茶树叶子互相交错，比较繁茂，且油绿闪光，远看像龟壳上的纹路，所以叫水金龟。水金龟有铁观音之甘醇、绿茶之清香，具有鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色。干茶紧结弯曲，匀整，稍显瘦弱，色泽褐绿油润。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 紧结弯曲、匀整、稍显廋弱 | 紧结弯曲、稍显廋弱 | 紧结弯曲、重实 |
| 色泽 | 褐绿润亮呈「宝光」 | 褐绿尚润亮呈「宝光」 | 褐绿 |
| 汤色 | 橙红明亮 | 橙红较亮 | 橙红色 |
| 香气 | 高爽、似腊梅花香 | 浓郁 | 尚浓郁 |
| 滋味 | 醇厚、岩韵显 | 醇厚尚爽 | 醇厚 |
| 叶底 | 绿润、软亮、红边带朱砂色 | 绿润、软亮 | 尚软、尚亮 |
类目
中国六大茶类之一 • 乌龙茶 • 半发酵 • 性平
产地
福建省南平市武夷山牛栏坑
功效作用
- 健胃消食、解油腻、消脂减肥
- 促进代谢、降低血脂
- 润肤润喉、生津除热
冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗、紫砂壶为佳，茶水比1:15，水温100℃，润茶、注水后20s出汤，可冲泡7余次。
存储方法
- 乌龙茶的保质期一般为24~36个月。
- 小袋装乌龙茶：只需要用将未开封的小袋子，用铁罐装好，放置在茶几、书架之上即可。
- 散装的乌龙茶：需要使用铝箔袋将其封装，并采取抽真空措施，如不具备，尽量挤掉多余空气。
- 然后将袋口密封严实，最后放入铁罐或瓷罐内，盖好盖子，放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可，如书架、茶几上。
- 控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 肚子胀、消化不良
- 血脂较高
- 口干舌燥
禁忌人群
- 贫血人群
制作工艺
参考价格
- 特级 800元/斤
- 一级 450元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
