茶叶简介
金尖茶属于黑茶类，原产于四川省雅安和乐山等地。金尖以川南边茶、康南边茶为原料，按标准合理配料（茶水浸出物达到20%～24%），经过毛茶整理、配料、蒸压成型、干燥、成品包装等工艺制成。其茶砖面平整、四角分明、叶大粗实、叶嫩叶也厚，含少量茶梗、色泽深褐油润,
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 |
|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ |
| 形状 | 圆角长方体、较紧实、无脱层 | 圆角长方体、稍紧实 |
| 色泽 | 棕褐尚油润 | 黄褐 |
| 汤色 | 红亮 | 红褐、尚明 |
| 香气 | 纯正、陈香显 | 较纯正 |
| 滋味 | 淳正 | 纯和 |
| 叶底 | 棕褐花杂、带梗 | 棕褐花杂、多梗 |
类目
中国六大茶类之一 • 黑茶 • 后发酵 • 性温
产地
产于四川雅安、宜宾、江津、万县等，由茶场（厂）加工筑制
功效作用
- 养胃健胃
- 助消化、解油腻、顺肠胃
- 降低血压、调节血脂
冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗为佳、紫砂壶为佳，茶水比1:20，水温100℃，润茶、注水后10s出汤，可冲泡10余次。
存储方法
- 黑茶可以长期存放。
- 黑茶散茶可使用牛皮纸袋、篾篓、陶罐先将其装好，小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可装入无味纸箱中，同时相对密封，保持透气性，最后放置在书房或茶室保存，注意环境和空气的流通性。
- 裸茶、包装茶，不同类产品及不同厂家的产品不宜混放，以免串味。
- 控制温度：25℃以下，相对湿度：70%以下。
适宜人群
- 体虚、喜食肉者
- 胃肠不佳
- 高血压、身体超重者
禁忌人群
- 营养不良
- 长期素食者
制作工艺
参考价格
- 特级 500元/斤
- 一级 250元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
