茶叶简介
黑砖茶，因以黑毛茶为原料，色泽黑润，成品块状如砖而得名。传统的黑砖茶表面上方一般印压有「黑砖茶」三字，下方印有「湖南安化」四字，中部为五角星，每块重2千克。现代精品黑砖茶规格小，制作工艺巧妙，方便冲泡饮用，去除了鲜叶中的青草气，砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 长方砖块形、压制坚实、砖面平整光滑、图案清晰、棱角分明 | 砖面平整、边角分明、厚薄基本一致、压制松紧适度、发花普遍茂盛 | 砖面平整、边角分明、厚薄基本一致、压制松紧度适中、发花普遍茂盛 |
| 色泽 | 黑褐 | 黑褐 | 黑润（浅） |
| 汤色 | 红黄 | 橙红 | 橙黄 |
| 香气 | 菌花香纯正 | 纯正菌花香 | 纯正有菌花香 |
| 滋味 | 醇厚 | 醇和 | 醇和 |
| 叶底 | 黄褐尚嫩、叶片尚匀整 | 黄褐、叶片尚完整、显梗 | 棕褐或黄褐显梗 |
类目
中国六大茶类之一 • 黑茶 • 后发酵 • 性温
产地
湖南省益阳市安化县
功效作用
- 养胃健胃
- 助消化、解油腻、顺肠胃
- 降低血压、调节血脂
冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗为佳、紫砂壶为佳，茶水比1:20，水温100℃，润茶、注水后10s出汤，可冲泡10余次。
存储方法
- 黑茶可以长期存放。
- 黑茶散茶可使用牛皮纸袋、篾篓、陶罐先将其装好，小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可装入无味纸箱中，同时相对密封，保持透气性，最后放置在书房或茶室保存，注意环境和空气的流通性。
- 裸茶、包装茶，不同类产品及不同厂家的产品不宜混放，以免串味。
- 控制温度：25℃以下，相对湿度：70%以下。
适宜人群
- 体虚、喜食肉者
- 胃肠不佳
- 高血压、身体超重者
禁忌人群
- 营养不良
- 长期素食者
参考价格
- 特级 600元/斤
- 一级 250元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
