茶叶简介
重庆沱茶，重庆茶厂于1953年开始生产，属上乘紧压茶。制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段，对原料进行搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 紧结端正、显毫 | 较紧结端正、有毫 | 紧结端正、尚有毫 |
| 色泽 | 乌黑油润 | 乌黑较润 | 棕褐尚润 |
| 汤色 | 橙黄明亮 | 橙黄、明亮度一般 | 褐黄尚亮 |
| 香气 | 陈香馥郁 | 陈香持久 | 陈香持久 |
| 滋味 | 醇厚甘和 | 醇厚略甘 | 醇厚 |
| 叶底 | 嫩匀 | 较嫩匀 | 尚嫩匀 |
类目
中国六大茶类之一 • 黑茶 • 后发酵 • 性温
产地
重庆多山多雾，故又有雾都、山城的别名，平均海拔为400米，最高峰为阴条岭，海拔2796.8米。
功效作用
- 养胃健胃
- 助消化、解油腻、顺肠胃
- 降低血压、调节血脂
冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗为佳、紫砂壶为佳，茶水比1:20，水温100℃，润茶、注水后10s出汤，可冲泡10余次。
存储方法
- 黑茶可以长期存放。
- 黑茶散茶可使用牛皮纸袋、篾篓、陶罐先将其装好，小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可装入无味纸箱中，同时相对密封，保持透气性，最后放置在书房或茶室保存，注意环境和空气的流通性。
- 裸茶、包装茶，不同类产品及不同厂家的产品不宜混放，以免串味。
- 控制温度：25℃以下，相对湿度：70%以下。
适宜人群
- 体虚、喜食肉者
- 胃肠不佳
- 高血压、身体超重者
禁忌人群
- 营养不良
- 长期素食者
制作工艺
参考价格
- 特级 250元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
