茶叶简介
武夷肉桂亦称玉桂，由于它的香气、滋味有似桂皮香，因此习惯上称为肉桂。成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 肥壮紧结、重实、匀整、洁净 | 较肥壮、紧结、较重实、较匀整洁净 | 尚结实、稍重实、尚匀整洁净 |
| 色泽 | 油润 | 乌润 | 尚乌润、稍带褐红色或褐绿 |
| 汤色 | 金黄、清澈、明亮 | 橙黄较深 | 深黄泛红 |
| 香气 | 浓郁持久、似有乳香或蜜桃香、或桂皮香 | 清高悠长 | 清香 |
| 滋味 | 醇厚鲜爽 | 醇厚 | 醇和 |
| 叶底 | 肥厚软亮、匀齐、红边明显 | 较软亮、匀齐、红边明显 | 红边欠匀 |
类目
中国六大茶类之一 • 乌龙茶 • 半发酵 • 性平
产地
福建省南平市武夷山三坑两涧地区
功效作用
- 健胃消食、解油腻、消脂减肥
- 促进代谢、降低血脂
- 润肤润喉、生津除热
冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗、紫砂壶为佳，茶水比1:15，水温100℃，润茶、注水后20s出汤，可冲泡7余次。
存储方法
- 乌龙茶的保质期一般为24~36个月。
- 小袋装乌龙茶：只需要用将未开封的小袋子，用铁罐装好，放置在茶几、书架之上即可。
- 散装的乌龙茶：需要使用铝箔袋将其封装，并采取抽真空措施，如不具备，尽量挤掉多余空气。
- 然后将袋口密封严实，最后放入铁罐或瓷罐内，盖好盖子，放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可，如书架、茶几上。
- 控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 肚子胀、消化不良
- 血脂较高
- 口干舌燥
禁忌人群
- 贫血人群
制作工艺
参考价格
- 特级 800元/斤
- 一级 450元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
