茶叶简介
山楂又名又名山里果、山里红，山楂茶主要是由选用山楂为原料，经过晒干制成，或切片泡水饮用，或与茶叶冲泡而成。山楂酸、甘、微温，山楂成分含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、类脂、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，适宜日常饮用。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 |
|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ |
| 形状 | 中心大圈、果肉饱满、洁净 | 中心大圈、果肉尚饱满、洁净 |
| 色泽 | 深红色 | 浅红色 |
| 汤色 | 浅黄明亮 | 浅黄明亮 |
| 香气 | 清香、果香浓郁、持久 | 清香浓郁 |
| 滋味 | 酸甜可口、甘润 | 酸甜、爽口 |
| 叶底 | 饱满、肥厚 | 饱满、尚匀整 |
类目
代用茶 · 山楂茶 · 干燥 · 微温
产地
河北省邢台市清河县马屯乡在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。
功效作用
- 利尿通便、增进食欲
- 增强体质、养颜瘦身
冲泡方法
茶具选择玻璃杯、瓷杯为佳，茶水比1:50，水温90~100℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
存储方法
- 方法一、袋存法
- 每次取出部分山楂茶后挤出袋内空气，扎紧、密封，置阴凉干燥处贮存。
- 应用此法，需检查塑料袋或自封袋，是否漏气。一旦漏气就起不到密封作用了，为保险就多包几层。
- 方法二、罐存法
- 可使用干净的食品罐或玻璃罐储存，但需要注意密封，并放置在阴凉、避光、常温处存放。
适宜人群
- 消化不良、肉食积滞
- 高血脂、食欲不振者
禁忌人群
- 胃酸较多、血糖过低、脾虚者
制作工艺
参考价格
- 特级 350元/斤
- 一级 200元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
