茶叶简介
凤凰单丛又名「广东水仙」，属条形茶，为历史名茶，是凤凰水仙种的优异单株，因单株采收，单株制作，故称单丛；而凤凰单丛是众多优异单株的总称。其有「形美、色翠、香郁、味甘」的独特品质。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 紧结壮直、匀整 | 紧结壮直、匀整 | 紧结、匀净 |
| 色泽 | 黄褐、油润有光 | 黄褐色、尚润 | 黄褐 |
| 汤色 | 深黄明亮 | 金黄清澈 | 清黄 |
| 香气 | 清香细锐持久、具天然花香 | 清高花香、持久 | 清香尚长 |
| 滋味 | 甘醇爽口、有鲜明花香 | 浓醇爽口、有明显花香 | 醇厚尚爽、有花香味 |
| 叶底 | 绿腹红镶边、肥厚软亮 | 明亮柔软、绿叶镶红边 | 尚软尚亮 |
类目
中国六大茶类之一 • 乌龙茶 • 半发酵 • 性平
产地
产于中国广东省潮州市凤凰山
功效作用
- 健胃消食、解油腻、消脂减肥
- 促进代谢、降低血脂
- 润肤润喉、生津除热
冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗、紫砂壶为佳，茶水比1:15，水温100℃，润茶、注水后20s出汤，可冲泡7余次。
存储方法
- 乌龙茶的保质期一般为24~36个月。
- 小袋装乌龙茶：只需要用将未开封的小袋子，用铁罐装好，放置在茶几、书架之上即可。
- 散装的乌龙茶：需要使用铝箔袋将其封装，并采取抽真空措施，如不具备，尽量挤掉多余空气。
- 然后将袋口密封严实，最后放入铁罐或瓷罐内，盖好盖子，放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可，如书架、茶几上。
- 控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 肚子胀、消化不良
- 血脂较高
- 口干舌燥
禁忌人群
- 贫血人群
制作工艺
参考价格
- 特级 900元/斤
- 一级 500元/斤
- 二级 380元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
