茶叶简介
南京雨花茶为新品名茶，是针形炒青绿茶，1958年研制，与安化松针、恩施玉露并称「中国三针」。松针外形象征着革命烈士忠贞不屈的精神万古长青。成品雨花茶的特点可概括为：紧、直、绿、匀，其形似松针，紧细圆直。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 形似松针、紧细圆直、峰苗挺秀、白毫显露 | 形似松针、紧直、略含扁条、匀净 | 形似松针、紧直、含扁条、匀净 |
| 色泽 | 绿润 | 绿尚润 | 绿 |
| 汤色 | 嫩绿明亮 | 绿明亮 | 绿亮 |
| 香气 | 清香高长 | 清香 | 清香（淡） |
| 滋味 | 鲜醇爽口 | 鲜淳 | 鲜醇度一般 |
| 叶底 | 嫩、嫩绿明亮 | 嫩、绿明亮 | 嫩、绿亮 |
类目
中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒
产地
南京雨花茶的产区，已由原产地南京中山陵和南京雨花台风景名胜区扩大到栖霞、浦口、江宁、江浦、六合、溧水、高淳各区。
功效作用
- 抗氧化、抗辐射、抗击衰老
- 清新口气、清热解毒
- 降血压、降血脂
冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
存储方法
- 绿茶的保质期一般为12个月。
- 保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。
- 封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。
- 如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
- 控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 电脑族、吸烟喝酒者
- 胃火旺者、口臭人群
- 面部长痘、三高人群
禁忌人群
- 重度失眠、神经衰弱
- 脾胃虚寒、气血不足
- 生理期者
制作工艺
参考价格
- 特级 500元/斤
- 一级 350元/斤
- 二级 250元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
