茶叶简介
苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有「黑珍珠」之称，外壳呈深黑色。苦荞茶是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 呈棱形、颗粒饱满、圆润 | 呈棱形、粒粒饱满圆润 | 呈棱形、粒粒尚饱满、圆润 |
| 色泽 | 黄亮泛白 | 黄亮色 | 亮黄色 |
| 汤色 | 金黄明亮 | 金黄透亮 | 金黄 |
| 香气 | 麦香浓郁、醇香持久 | 浓郁持久、麦香浓郁 | 浓郁尚持久、麦香淡 |
| 滋味 | 甘醇爽口、回味悠长 | 甘醇爽口 | 甘醇尚爽口 |
| 叶底 | 软糯、均匀饱满 | 均匀饱满 | 均匀饱满 |
类目
代用茶 · 苦荞茶 · 干燥 · 性寒
产地
主产于四川省凉山彝族自治州
功效作用
- 美容养颜、健胃通便
- 降低胆固醇、清热解毒
- 改善微循环
冲泡方法
茶具选择玻璃杯、瓷杯为佳，茶水比1:50，水温90~100℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
存储方法
- 第一、确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮,特别是要注意季节的交替时分。
- 第二、放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让苦荞茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。
- 第三、饮用速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。
适宜人群
- 肥胖者、三高人群、消化不良
- 精神紧张、压力大
- 燥热、便秘者
禁忌人群
- 低血糖、体质虚弱
- 生理期人群
制作工艺
参考价格
- 特级 500元/斤
- 一级 300元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
