茶叶简介
保靖黄金茶，绿茶，产于湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县。保靖黄金茶具有「四高四绝」的特质：「四高」，即茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高，氨基酸含量达7.47%，是同期一般绿茶品种的2倍，茶多酚含量达20%左右，水浸出物近50%，叶绿素比对照品种高50%以上；「四绝」，即茶叶的香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇。2020年7月27日，保靖黄金茶入选中欧地理标志第二批保护名单。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 条细匀紧、翠绿稍弯、显毫 | 条细匀紧、翠绿稍弯、尚显毫 | 条细匀紧、翠绿 |
| 色泽 | 翠绿 | 翠绿 | 翠绿 |
| 汤色 | 嫩绿明亮 | 黄绿明亮 | 黄绿亮 |
| 香气 | 栗香持久 | 嫩栗香高 | 栗香高 |
| 滋味 | 清鲜甘爽 | 鲜爽 | 鲜醇 |
| 叶底 | 细嫩显芽、嫩绿明亮 | 细嫩显芽、黄绿明亮 | 尚嫩匀、黄绿亮 |
类目
中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒
产地
湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县地理标志地域保护范围为湖南省保靖县葫芦镇、夯沙乡、水田河镇等3个乡镇现辖行政区域。
功效作用
- 抗氧化、抗辐射、抗击衰老
- 清新口气、清热解毒
- 降血压、降血脂
冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
存储方法
- 绿茶的保质期一般为12个月。
- 保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。
- 封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。
- 如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
- 控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 电脑族、吸烟喝酒者
- 胃火旺者、口臭人群
- 面部长痘、三高人群
禁忌人群
- 重度失眠、神经衰弱
- 脾胃虚寒、气血不足
- 生理期者
制作工艺
参考价格
- 特级 600元/斤
- 一级 350元/斤
- 二级 260元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
